色的炭火透过笼底的细孔,散发出温润的热量,将昨夜揉捻发酵好的茶叶铺在竹帘上,薄如蝉翼的茶青在热力中慢慢舒展,原本深褐的色泽渐渐变得油润有光泽,一缕缕带着蜜香的茶烟从作坊的木窗缝隙里钻出去,与山间的晨雾缠在一起,漫过茶园,飘向村里的每一条街巷。
“小明,炭温记着保持在八十度上下,隔半炷香就翻一次茶,力道要匀,别把茶条弄碎了。”李伯坐在作坊门口的竹椅上,手里摩挲着祖传的竹制茶耙,眼神却紧紧盯着炭焙笼里的茶叶。他穿着靛蓝的土布褂子,袖口卷到胳膊肘,露出布满老茧的手腕,那是几十年制茶留下的印记——指关节粗大,掌心的纹路里还嵌着洗不净的茶渍,像是天然的茶纹。
小明蹲在炭灶边,手里拿着竹制的翻茶铲,小心翼翼地翻动着茶叶。他穿着干净的白T恤,额头上渗着细密的汗珠,鼻尖沾着一点茶...
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