疑虑:“外来的技艺虽新奇,却未必能领悟古法灵膳的精髓。” 这话传到沈万堂耳中,他索性提议举办一场 “古镇厨艺挑战”,让林越团队与古镇灵厨同台竞技,主题为 “复刻经典”,既检验双方技艺,也促进文化交融。
“这是一次很好的交流机会。” 林越欣然应允,“我们可以通过挑战,更深入地理解古法灵膳的真谛,也能让古镇灵厨了解现代灵膳技艺的优势。” 双方约定三日后在镇中心广场比拼,由沈万堂担任主评委,邀请镇上德高望重的老灵厨组成评审团,比拼项目为复刻古镇三大经典灵膳:“玉露琼浆羹”“灵髓焖饭”“九转玲珑酥”。
接下来的三日,林越团队与古镇灵厨们各自备战。林越带着苏瑶、林风、陈宇,走访了镇上的老字号灵厨店,虚心请教古法技艺的细节:“玉露琼浆羹的‘琼浆’如何提取?灵髓焖饭的火候如何控...
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